O meu pecado venial! (receita)

Receitas de "tia Carol"
DOURADA DE ESCABECHE

Abre- se a boca da dourada e enfiam-se-lhe 4 lexotans, para ela se deixar escamar sem estrebuchar.
Aparam-se-lhe as barbatanas dorsais para que não nos arranhem a goela.
Ergue-se-lhe a barbatana anal e metem-se-lhe 2 supositórios Rectro-Pulmon, para se lhe acabar com a tosse.
Olha-se o dito animal bem no fundo dos olhos, para que fique hipnotizado.
Aproveita-se este estado de "lassidão", para meter a dourada na caçarola. (A palavra caçarola é mais "musical" que o tradicional tabuleiro, assim sendo, anima o cozinhado.)
Molho de coentros para cima do bicho.
Rodelas de cebola por baixo do bicho.
Batatinhas sem pele, dos lados do bicho.
Regadela de azeite.
Polvilhação de sal.
Forno ligado.
(Enquanto assa, fazem-se-lhe festinhas na guelra para que não acorde do seu sono hipnótico, cantando-se baixinho:
" Faz ó-ó meu peixinho, que o PAPÃO logo vem, la la la la la la ....")
Assim que estiver assada come-se num ápice, não vá ela dar o salto, e estragar-nos o festim.
Acompanha-se com um tintinho "Quinta da Boa Vida" e ... 3 pastilhas Rennie.
Ai é verdade, reguem com um vinagrito! (Não há escabeche , nem descabeche , sem vinagre! )
BOM APETITE!!!

Publicou carolina (Não vá a Teresinha pensar que só ela sabe fazer bons petisquinhos...)