Ingredientes:
1Kg de ameixas vermelhas
225 ml de água
800 g de açúcar amarelo aquecido
30g de amêndoas laminadas
Dá cerca de 1 Kg
....1. Coloque as ameixas num tacho com a quantidade de água indicada, deixe ferver. Baixe o lume e ferva lentamente, mexendo de vez em quando, durante cerca de 40 minutos, ou até verificar que a pele da ameixa ficou mole e a fruta macia. A mistura no tacho já deve ter diminuído um terço.
2. Junte o açúcar aquecido e mexa em lume baixo. Quando o açúcar já estiver dissolvido, aumente o lume e ferva a mistura rapidamente, sem mexer, uns 10 minutos, ou até alcançar o ponto.
3. Misture agora as nozes e deite ainda quente a compota nos frascos, vede bem e ponha as etiquetas.
.....BOM APETITE!
E visite este interessante blog : www.montesetefigueiras.blogspot.com (aqui encontrará o mundo da Júlia Romero, cheio de animais, plantas, compotas, ramalhetes e cheirinhos!)
....
(Postagem da carolina)
8 comentários:
Bora lá Pessoal, fazer as compotas!
Está mesmo a chegar a época das ameixas!
;)
Muito bem, vou fazer.
Os caroços das ameixas não se tiram Júlia?
E o açucar amarelo,onde se aquece? Claro que é no lume! Mas fica em que ponto?
Gostava de fazer.
Vou ver o teu blog, não nos tinhas dito nada.
Ainda bem que a Carolina descobre estas coisas e divulga.
Obrigada pela receita estão a chegar as ameixas, tenho uma vizinha que tem muitas arvóres vou pedir para fazer um pouco de doce, não sei quem é a Júlia, já ouvi falar dela.
Já fui ao blogger da Júlia é a dos cães, então não sei, só de mim, um beijo Júlia.
Claro, a "Júlia dos cães", boa e elogiosa definição!
Grande amiga dos animais e pelos vistos....dos docinhos, também!!!
Temos ameixas à venda de agricultura biológica.
É só deslocarem-se ao Monte.
A Júlia é uma surpresa! Mulher de força, "rebelde" com causa! O amor pelos animais, a defesa de uma alimentação saudável e os produtos biológico, o ioga, enfim .. grandes causas!
Obrigada pelos comentários que têm feito ao meu blog. Faço o possivel para melhorar a vida e o sítio que habito.É aí que nós podemos actuar com algum sucesso e que podemos ir alterando um pouco o panorama actual.
Ontem assisti a uma reunião no Pavilhão de convívio de Brescos que me deixou muito agradada. As pessoas que intervieram estavam muito bem preparadas e com argumentação de peso.
Trata-se da luta pelo não encerramento de vátrias escolas do concelho de Santiago. Esta também é uma luta de todos nós.
Vamos ver o resultado Na 4ª feira já haverá uma resposta esperemos.
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